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竹笋

竹笋

竹笋为多年生常绿草本植物竹的的幼芽,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,不仅能促进肠道蠕动、帮助消化、去积食、防便秘,还有预防大肠癌的功效,本期竹笋专题将主要为大家介绍竹笋的营养价值、竹笋怎么剥皮、竹笋的做法大全等相关知识。
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竹笋多少钱一斤

竹笋多少钱一斤?

笋子的品类与众不同价不都一样,市面价往往在5~1零元时间二斤。笋子原出产国内 ,多种类型大量,习惯性强,分布图极广,在国内 古来被充当“菜中典藏”。毛竹、早竹等散生型竹种的地上茎入土较深,竹鞭和笋芽借土壤庇护,东季材质受受冻,出笋期重要在冬春。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地上茎入土浅,笋芽常展露土面,东季易受受冻,出笋期重要在夏秋冬季。

竹笋怎么剥皮

竹笋怎么剥皮?

1、技术一:用刀在冬笋上划一刀,因此要一下划伤层层笋皮,因此改进措施用卷刃这一点的用刀,划完后环绕着这个线就可直接的剥了,这形状图片治理 后笋皮可一下都是割下来来。 2、办法二:用刀将春笋的尾巴切掉,左手指倒拿着春笋,右拿在手上刀由上而下划开春笋的皮,手指逆着划开的开口子往两人一掰,笋皮两次性就褪下早啊,不使用一份一份去剥。

新鲜竹笋怎么切

新鲜竹笋怎么切?

1、切块:将笋子切割成具两半,进而斜切割成具薄片就可。 2、擦丝:冬笋先切割成具不规则尺寸的片,再斜切割成具丝。 3、切丁:先横着将冬笋截成若干意见6~7毫米厚的段,再把每段截成4~6块,视冬笋的粗细度而定。 4、滚刀:拿住春笋的根上,用刀从春笋嫩的头斜着从上向下切,每切十刀就将春笋转单次,昨天切完已经。

竹笋的营养价值

竹笋的营养价值

1、开胃健脾胃:笋子含有长种小白的含氮成分,兼备开胃、有助于消化不好系统、促进没有食欲的能力,都可以于进行治疗消化不好系统不正常、脘痞纳呆之症。 2、宽胸利膈:春笋中含有的苔藓植物钎维可增添可以使肠胃水量的贮留量,催进胃肠道良好运动,变少肠内负担,变少屎尿黏度,使屎尿变滑利排放。 3、开膈消痰:笋子具备有低糖、低热量的优势特点,含高值物氯纶,可拉低内部已有肌肉,消痰化瘀滞,治愈高心脏病、高甘油三酯、高血糖症。 4、提升天然免疫检测:笋子中动植物球蛋白、维生素E及少量因素的含量均很高,这样有利于提升缸体的天然免疫检测效果,挺高预防抗病力学习能力。 5、防冶烦扰之处:冬笋含多样化蛋白酶质,能供求人适度的营养物质,不断增强补体成分抗击力,防范冠状动脉固化,用冬笋、陈蒲瓜和东瓜皮来拿水煎服对手术治疗心血管病有有助于。

竹笋的做法大全

竹笋的做法大全

1、清炒春笋 【的原材料】春笋250克,大葱5克,姜3克,盐1克,黄酱1克,味精1克,仿真植物油15克。 【作发】①先将鲜冬笋肉(或鲜笋黄桃罐头内的冬笋片)切成丝。②将素油掺入置锅内烧热,下笋丝爆炒。③加细盐适量的,淋入母鸡汤或凉水掺入。④焖烧3~分之五钟,撒上味精炒匀即成。 2、鲢鱼春笋汤 【村料】草鱼1不平等条约400克,春笋200克,菌菇、姜丝、盐、花椒粉、葱花恰当。 【面做法】①将黑鱼头上抹上盐和米酒腌20一分钟左右。②爆香生姜片,将黑鱼的2片略煎一会儿(怎样汤特别容易泛白)。③加盐,加进春笋和口蘑,烧开后转文火煮30一分钟左右,起锅后放盐、孜然粉、葱花。 3、笋子平菇汤 【食材】木耳25克,春笋15克,金针110克,姜5克,味精1克,精盐3克,清汤300克。 【家常做法】①平菇泡软去蒂切厚丝,姜切丁,金针清洗干净后系扣,笋子拨皮切厚丝。②笋子、姜丝放汤锅内加适度干净的水,蒸煮1分之五钟,再放平菇、金针煮分之五钟后精盐、味精就可以。 4、春笋炒肉 【涂料】春笋,牛肉,玉米淀粉,黄酒,糖,生抽,老抽,蒜 【家常做法】①春笋切块,肉切块,白肉单独放入待会儿用,猪肝用糖、盐、油、老抽和变性淀粉腌制蒜头黄瓜半个钟头,蒜拍碎。②锅烧热,不要放油,把春笋放至锅里,加稍微盐,爆锅很多钟。③锅里放油,烧至4成热,把腌制蒜头黄瓜好的肉片放至去炒至肉色发红,盛到碗里。④把毛猪肉放至去炒至左左冒油,放至蒜米爆香,把前炒好的猪肝和春笋倒到锅里,加生抽炒匀就好。
发布时间:2017-04-19 19:22:11   来源:互联网   标签:竹笋
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